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Atelier: éco-gestes, lactofermentation et pickles PORNIC
07/11/2024
L'hôtel restaurant Le Calluna à Préfailles (44) vous propose de découvrir : Atelier: éco-gestes, lactofermentation et pickles PORNIC
La lactofermentation est un principe de conservation low tech , économe en énergie, évitant le gaspillage alimentaire et excellent pour la santé !Ainsi, des courgettes, tomates, poivrons ou autre en surproduction au jardin deviennent une sauce salsa qui viendra accompagner des fajitas, des crudités ou à servir tout simplement en apéritif sur des toasts ! On réalisera aussi des pickles, agréables à déguster à l'apéritif.Alors venez découvrir une technique de conservation ancestrale à la fois saine et savoureuse : la lactofermentation ! Les légumes lacto-fermentés sont plus faciles à digérer, riches en nutriments, bons pour le microbiote intestinal et...délicieux ! Ainsi, le chou deviendra choucroute et accompagnera aussi bien viande que poissonRetrouvez ici tous les événements programmés à Pornic.
Vous êtes visiteurs, participants à la manifestation : Atelier: éco-gestes, lactofermentation et pickles PORNIC.
N'hésitez pas à réserver votre hébergement à l'hôtel restaurant Le Calluna (44) au 02 40 21 61 18.
L'hôtel restaurant Le Calluna à Préfailles (44) vous propose de découvrir : Atelier: éco-gestes, lactofermentation et pickles PORNIC
La lactofermentation est un principe de conservation low tech , économe en énergie, évitant le gaspillage alimentaire et excellent pour la santé !Ainsi, des courgettes, tomates, poivrons ou autre en surproduction au jardin deviennent une sauce salsa qui viendra accompagner des fajitas, des crudités ou à servir tout simplement en apéritif sur des toasts ! On réalisera aussi des pickles, agréables à déguster à l'apéritif.Alors venez découvrir une technique de conservation ancestrale à la fois saine et savoureuse : la lactofermentation ! Les légumes lacto-fermentés sont plus faciles à digérer, riches en nutriments, bons pour le microbiote intestinal et...délicieux ! Ainsi, le chou deviendra choucroute et accompagnera aussi bien viande que poissonRetrouvez ici tous les événements programmés à Pornic.
Vous êtes visiteurs, participants à la manifestation : Atelier: éco-gestes, lactofermentation et pickles PORNIC.
N'hésitez pas à réserver votre hébergement à l'hôtel restaurant Le Calluna (44) au 02 40 21 61 18.
